Названия трав и приправ по-тайски
(источник: русско-тайский словарь)
Трава |
Название на тайском |
Транскрипция по-русски |
| (тайский) базилик | โหระพา | х̆оо р́а пˣаа |
| (тайский) базилик | กะเพรา | к̀а пˣрау |
| бадьян, иллициум или звёздчатый анис | โป๊ยกั้ก | п́оой к̂ак |
| безенбергия круглая, китайский имбирь или фингеррут (англ. fingerroot) | กระชาย | к̀ра чаай |
| галангал | ข่า | к̀ˣаа |
| зелёный лук | ต้นหอม | т̂он х̆ɔɔм |
| имбирь | ขิง | к̆ˣинг |
| кардамон | กระวาน | к̀ра ваан |
| карри | กะหรี่ | к̀а р̀ии |
| каффир-лайм (лаймкват) | มะกรูด | м́а к̀руут |
| корица | อบเชย | о̀п чəəй |
| куркума | ขมิ้น | к̀ˣа м̂ин |
| лавровый лист | ใบกระวาน | бай к̀ра ваан |
| лемонграсс, сорго лимонное | ตะไคร้ | т̀а ќˣрай |
| лист (священного) базилика | ใบกะเพรา | бай к̀а пˣрау |
| лист бетеля | ใบพลู | бай пˣлуу |
| лист каффир-лайма | ใบมะกรูด | бай м́а к̀руут |
| лист лимонного базилика | ใบแมงลัก | бай мэнг л́ак |
| лист панда́на (панда́нуса) | ใบเตย | бай тəəй |
| лист тайского базилика | ใบโหระพา | бай х̆оо р́а пˣаа |
| лук ветвистый, лук душистый | กุยช่าย | куй ч̂аай |
| мята | มินท์ | мин |
| мята, мелисса | สะระแหน่ | с̀а р́а н̀ээ |
| острый перец | พริกเผ็ด | п́ˣрик п̀ˣет |
| петрушка | ผักชีฝรั่ง | п̀ˣак чии ф̀а р̀анг |
| кориандр (кинза); петрушка | ผักชี | п̀ˣак чии |
| прик ки ну (разновидность перца); тайский чили | พริกขี้หนู | п́ˣрик к̂ˣии н̆уу |
| репчатый лук | หัวหอม | х̆уа х̆ɔɔм |
| укроп | ผักชีลาว | п̀ˣак чии лаау |
| чеснок | กระเทียม | к̀ра тˣиам |
| шалот (лук) | หอมแดง | х̆ɔɔм дээнг |
